Amandelroom met exotisch fruit

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 koffielepel amandelaroma
• 4 eieren
• enkele muntblaadjes
• exotisch fruit naar keuze
• 1 blikje gecondenseerde melk met suiker (397 g per blikje)
• 1 blikje gecondenseerde melk zonder suiker (387 ml)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• Zet 6 kleine individuele soufflékommetjes in een grote ovenschotel.
• Meng de eieren met de 2 soorten melk en klop met de garde tot een gladde room.
• Verdeel de bereiding over de kommetjes en giet warm water in de schotel tot op 2/3 hoogte van de kommetjes.
• Zet 25 min. in de oven, laat dan volledig afkoelen.
• Serveer koel, versierd met schijfjes exotisch fruit (ananas, kiwi, papaya, enz) en met munt.

Meer recepten op Delhaize.be